懒人油旋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.面粉加入水105克和成面团，醒30分钟。
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  第三步
  3.葱切末，加入猪油和匀。
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  第四步
  4.醒过的面团，分成六份。
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  第五步
  5.擀至约1毫米厚度的长舌片。
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  第六步
  6.面片转过来，抹上一层葱油泥。
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  第七步
  7.把面片对折。抹上一层花生油。
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  第八步
  8.捏住一端略抻长，从一头卷起，边卷边抻。
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  第九步
  9.收口放底部，垂直放在案板上，做好所有面卷。
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  第十步
  10.底部的面头用手揪去。
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  第十一步
  11.平锅烧热，涮油，有层次的面朝下。用手按着饼，边按边旋转成为厚度约7-8毫米的圆饼。
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  第十二步
  12.煎至两面金黄取出。
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  第十三步
  13.放预热好的烤箱200度上下火烤5分钟。用手在中间向后捅一下，就成一个小旋窝了。
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  第十四步
  14.装碟。香喷喷哦。