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诱人的油旋
诱人的油旋

诱人的油旋

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 诱人的油旋的做法图解一
    第一步
    1.准备好面粉和小葱
  • 诱人的油旋的做法图解二
    第二步
    2.面粉用清水调均后揉面软性适中的面团(盖起来醒30分钟)
  • 诱人的油旋的做法图解三
    第三步
    3.五花肉剁成肉泥
  • 诱人的油旋的做法图解四
    第四步
    4.小葱切碎
  • 诱人的油旋的做法图解五
    第五步
    5.把肉泥和葱花加少许生抽调和均匀
  • 诱人的油旋的做法图解六
    第六步
    6.把醒好的面团分成6个小剂子
  • 诱人的油旋的做法图解七
    第七步
    7.取一份擀开成椭圆状,上面撒少许盐后再抹上一层香葱肉泥
  • 诱人的油旋的做法图解八
    第八步
    8.将面对折,上面再刷一层油
  • 诱人的油旋的做法图解九
    第九步
    9.捏住一端略抻长,再从头卷起
  • 诱人的油旋的做法图解十
    第十步
    10.收口折入底部,坚着放在案板上
  • 诱人的油旋的做法图解十一
    第十一步
    11.电饭铛刷油预热
  • 诱人的油旋的做法图解十二
    第十二步
    12.揪去面卷底部的面,放在电饼铛中用手按扁,边按边旋转饼坯
  • 诱人的油旋的做法图解十三
    第十三步
    13.盖上盖子煎烤至两面金黄即可

烹饪技巧

  • 原蝶儿老师的方子是先煎再烤箱200度烤5分钟的,我直接用电饼铛煎烤的。原方子是猪油和葱泥,我用五花肉泥代替的,想吃正宗的还是要学习老师的做法呢。

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