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炒螺
炒螺

炒螺

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.25 09:19

田螺营养极其丰富,含有大量蛋白质、钙、磷、铁等多种元素,是对于人体大脑和骨髓的良好补充剂,尤其对于成长的中儿童有促进生长发育的作用。炒制调和后更是能够将营养全部聚集在一起,十足的口感吃起来更是易于吸收。口感细腻不会感到腻,让你拥有舌尖至尊体验。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 草果 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 炒螺的做法图解一
    第一步
    1.螺洗净沥干。买的时候已经开好的,最好买回来养一两天再煮
  • 炒螺的做法图解二
    第二步
    2.辣椒洗净切碎备用
  • 炒螺的做法图解三
    第三步
    3.草果洗净切碎
  • 炒螺的做法图解四
    第四步
    4.蒜洗净切碎
  • 炒螺的做法图解五
    第五步
    5.姜洗净切碎
  • 炒螺的做法图解六
    第六步
    6.热锅热油下薑蒜炒香
  • 炒螺的做法图解七
    第七步
    7.加入草果炒香
  • 炒螺的做法图解八
    第八步
    8.加入螺,翻炒
  • 炒螺的做法图解九
    第九步
    9.加入辣椒盐生抽,少量水,翻炒大概十二分钟即可

烹饪技巧

  • 最好加上紫苏,草果是老家移植回来种的

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炒螺 炒螺
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炒螺,是一道家常炒菜,没有复杂的工艺,制作起来非常简单轻便。田螺具有清热解毒的功效,而且还能消肿,田螺中所富含的钙、铁等维生素对身体也有很大的好处。这道菜就是让……

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