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自己做的花朵面包
自己做的花朵面包

自己做的花朵面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 自己做的花朵面包的做法图解一
    第一步
    1.除黄油外,把所有食材放入面包桶内,先放液体材料,包括糖,盐,再放粉类,酵母放在最上面。
  • 自己做的花朵面包的做法图解二
    第二步
    2.按发面团程序,20分钟后放入黄油,继续揉面20分钟。
  • 自己做的花朵面包的做法图解三
    第三步
    3.面团出膜,放面包机内发酵1个小时至2倍大。
  • 自己做的花朵面包的做法图解四
    第四步
    4.面团排气,松弛15分钟。
  • 自己做的花朵面包的做法图解五
    第五步
    5.分成50g1份的面团6份揉圆,放入6寸蛋糕模里。
  • 自己做的花朵面包的做法图解六
    第六步
    6.放入烤箱,底部放70℃温水,发酵30分钟。
  • 自己做的花朵面包的做法图解七
    第七步
    7.面团发至2倍大,刷上蛋液,洒上黑芝麻。
  • 自己做的花朵面包的做法图解八
    第八步
    8.烤箱预热,180℃中层15分钟。(面包上色后加盖锡纸)

烹饪技巧

  • 1放入烤箱发酵时不用插电源。2面包上色后加盖锡纸。

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