#美食记#糖不甩

具体步骤

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  第一步
  1.清水130g一点一点地加入水磨糯米粉里拌匀成光滑的糯米粉团
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  第二步
  2.将糯米粉团搓成一个个的小圆子
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  第三步
  3.锅里倒入多点清水煮开后，将糯米圆子放进去煮至所有糯米圆子浮起
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  第四步
  4.用筛子将糯米圆子捞起放进装有清水的容器里过冷河约10分钟
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  第五步
  5.花生倒入锅里炒熟放凉并去皮
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  第六步
  6.放凉的花生去皮后放进保鲜袋里用木杖擀碎，这里我加了些芝麻碎
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  第七步
  7.没有糖片，就用这红糖了，和姜丝
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  第八步
  8.锅里倒入清水50g，红糖放进去小火煮开，
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  第九步
  9.将糯米圆子放进去
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  第十步
  10.加入姜丝一起煮加入姜片时常搅动圆子，
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  第十一步
  11.煮至糖水成浓稠状态即可