自制糖不甩

具体步骤

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  第一步
  1.原材料备好了。
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  第二步
  2.取一口小锅，放入水，姜片和片糖一起煮沸后，转小火慢煮。
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  第三步
  3.煮至糖水浓度可以挂丝即可。
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  第四步
  4.去掉姜片，糖浆放置待用。
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  第五步
  5.糯米粉和粘米粉同时倒入容器里，加入清水搅拌均匀后和成团。
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  第六步
  6.和成细腻光滑的米粉团。
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  第七步
  7.再平均分搓成小团。
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  第八步
  8.另外取一口大一些的锅煮沸水，加入糖不甩生坯，用大火煮浮上水面来，这样就是说明熟透了。
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  第九步
  9.煮熟了，用漏勺捞出来，放到待用中的糖浆锅里。
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  第十步
  10.再次用大火煮沸，再转小煮至外表全部上色和挂住糖浆即可。
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  第十一步
  11.煮好后连同糖浆一起倒入餐具里。
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  第十二步
  12.花生碎适当的再弄碎一点。
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  第十三步
  13.弄好的花生和白芝麻混合均匀，再均匀的洒在糖不甩丸上面。