自制青菜肉丝炒面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好面条、洗净的青菜、洋葱丝、蒜粒
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  第二步
  2.猪肉丝用盐、料酒、淀粉拌匀备用
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  第三步
  3.倒入大半锅开水，下入面条大火煮至9成熟捞出
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  第四步
  4.放入凉水中，过凉后把水控干
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  第五步
  5.锅中油热后放入肉丝翻炒片刻
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  第六步
  6.放入料酒和蒜粒
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  第七步
  7.炒香后放入辣椒面翻炒片刻
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  第八步
  8.加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻
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  第九步
  9.倒入鲜酱油、老抽、糖和甜面酱
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  第十步
  10.翻炒均匀后加入青菜炒制片刻
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  第十一步
  11.最后下入面条翻炒
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  第十二步
  12.炒均后可以尝尝咸淡味，如果咸味不够，可以适量加点盐
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  第十三步
  13.炒好后即可装盘享用，味道不错哦