小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

香气十足的椰汁千层马蹄糕
香气十足的椰汁千层马蹄糕

香气十足的椰汁千层马蹄糕

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.09 07:02

  • 1913人看过
  • 52
  • 收藏

主料

  • 马蹄粉 :250
  • 椰浆 :400ml

辅料

  • 白砂糖150
  • 清水 :500
  • 炼奶 :150

具体步骤

  • 第一步
    1.准备好所有食材。
  • 香气十足的椰汁千层马蹄糕的做法图解二
    第二步
    2.白糖150克放锅炒色,放2碗水煮成糖水后凉冻备用!
  • 香气十足的椰汁千层马蹄糕的做法图解三
    第三步
    3.一罐椰浆(400ML)+炼奶150g混匀.
  • 香气十足的椰汁千层马蹄糕的做法图解四
    第四步
    4.往一盒马蹄粉里慢慢加水,和成粉团,然后把粉团平分成2份!(我弄得太稀了)
  • 香气十足的椰汁千层马蹄糕的做法图解五
    第五步
    5.把把粉团分别加到椰浆和冷却了的糖浆里,慢慢搅拌直至粉团完全融化。小黄出来了。
  • 香气十足的椰汁千层马蹄糕的做法图解六
    第六步
    6.小白也出来了。
  • 香气十足的椰汁千层马蹄糕的做法图解七
    第七步
    7.用直径约35cm左右的盘子,在盘底均匀的涂一层油。然后淋一层小黄,合上锅盖蒸大概3分钟至刚好成固体状。再温柔的淋一层小白。
  • 香气十足的椰汁千层马蹄糕的做法图解八
    第八步
    8.再温柔的淋一层小白。我一般每次是淋2勺的。
  • 第九步
    9.成品图出来了。

烹饪技巧

  • 第一层和最后一层一定要用小黄,要不然白色在外,显得比较皱,不好看。最好后一层凝固比较久一点,大约要五分钟,之后要整体蒸半小时就可以上锅了。冷藏后更加美味。

52

收藏

分享