自己做的泡椒凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材，鸡爪洗净
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  第二步
  2.胡萝卜和黄瓜洗净切条，鸡爪用剪刀把尖甲剪掉
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  第三步
  3.锅里加适量水，把花椒、八角、香叶、姜片、蒜放进去煮开
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  第四步
  4.煮开的花椒水放凉
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  第五步
  5.另加一锅水，放姜片、料酒适量，加入盐适量，开始煮
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  第六步
  6.鸡爪煮到八分熟，用筷子能把肉捣烂即可
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  第七步
  7.用凉水冲洗煮开的鸡爪，多冲几次，去掉表面的胶
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  第八步
  8.把鸡爪放到花椒水里
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  第九步
  9.把胡萝卜、黄瓜条和切开的泡椒一起倒到大碗里
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  第十步
  10.加入适量白酒，盖上保鲜膜，在冰箱冷藏一夜即可