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西兰花炒鲜鱿
自己做的西兰花炒鲜鱿
自己做的西兰花炒鲜鱿

自己做的西兰花炒鲜鱿

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.16 11:11

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主料

  • 鲜鱿鱼 ：200
  • 西兰花 ：200
  • 红椒 ：50

辅料

  • 胡椒粉 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 糖 ：适量

具体步骤

  • 自己做的西兰花炒鲜鱿的做法图解一
    第一步
    1.锅里烧开水，放入西兰花汤煮3分钟捞起。
  • 自己做的西兰花炒鲜鱿的做法图解二
    第二步
    2.下鱿鱼片汆烫，看到鱿鱼片卷曲立即捞起。
  • 自己做的西兰花炒鲜鱿的做法图解三
    第三步
    3.锅烧热后加入适量油，爆香蒜。
  • 自己做的西兰花炒鲜鱿的做法图解四
    第四步
    4.然后放入沥干水份的鱿鱼快速翻炒,加入盐、胡椒粉、糖继续翻炒后加入适量的蚝油。
  • 自己做的西兰花炒鲜鱿的做法图解五
    第五步
    5.放入西兰花、红椒翻炒匀之后出锅。

烹饪技巧

  • 鱿鱼焯水时间不宜过长，以免肉质偏老。

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