美美厨房之蒜苔炒腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:10

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主料

• 腊肉 ：300
• 蒜苔 ：200

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 剁椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好蒜苔和腊肉。蒜苔洗净用手折成小段。腊肉用温水洗净切片
• 
  第二步
  2.热油锅，炸腊肉，把多余的油炸出来。装起。
• 
  第三步
  3.留少量底油，倒入蒜苔大火快炒。
• 
  第四步
  4.稍炒一下，放盐调味。
• 
  第五步
  5.接着炒，放适量剁椒炒匀。
• 
  第六步
  6.待蒜苔九成熟，倒入炒好的腊肉。
• 
  第七步
  7.充分翻炒入味，装盘OK。

烹饪技巧

• 因为腊肉比较咸，所以放盐比平时要少。

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包含食材

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• 蒜苔

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