自己做的咸汤圆

具体步骤

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  第一步
  1.先和面，加适量水将糯米分和成团以能挫成团为宜
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  第二步
  2.取一小块面粉团挫成长条再掐取一小块揉圆放一旁备用
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  第三步
  3.大小可根据自己喜好，挫小一些更入味。嫌麻烦的话也可以挫成长条后直接用刀切小段
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  第四步
  4.排骨切段，生姜切片，青菜切段
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  第五步
  5.热锅中加适量油烧热
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  第六步
  6.放排骨姜片炒至排骨表面微黄
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  第七步
  7.加入盐，酱油，料酒，翻遍
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  第八步
  8.加入适量清水
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  第九步
  9.加入事先煮好的鲜虾，跳鱼（汤太多直接被淹没了==）
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  第十步
  10.烧开后多煮一会，变浓汤，倒入事先揉好的汤圆
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  第十一步
  11.下锅后轻轻搅动以免糊锅
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  第十二步
  12.汤圆浮起后加入青菜（用葱段更香，我家没有葱了就用青菜代替）
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  第十三步
  13.加入适量味精提味即可
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  第十四步
  14.香喷喷的就出锅啦