味道不错的地三鲜

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有的食材
• 
  第二步
  2.土豆削皮洗净切成滚刀块
• 
  第三步
  3.茄子切成滚刀块
• 
  第四步
  4.青辣椒洗净切成块状
• 
  第五步
  5.茄子放点盐腌十分钟
• 
  第六步
  6.葱姜蒜准备好
• 
  第七步
  7.取一只小碗，倒入生抽，老抽，糖，盐，料酒，清水和水淀粉做成芡汁
• 
  第八步
  8.油锅烧热，放入青辣椒翻炒，炒软盛起
• 
  第九步
  9.腌好的茄子捏干水分，放入油锅翻炒，炒软盛起
• 
  第十步
  10.土豆放进油锅翻炒，炒至土豆变成金黄，土豆变软盛起
• 
  第十一步
  11.爆香葱姜蒜
• 
  第十二步
  12.把炒过的茄子，土豆再放进锅里翻炒2分钟
• 
  第十三步
  13.放入青辣椒翻炒一分钟，将调配好的芡汁倒入略微烧一下
• 
  第十四步
  14.大火收汁即可