清炒芦笋

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:14

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主料

• 芦笋 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 大蒜 ：5瓣
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芦笋削去根部老皮，切成段，大蒜拍碎切成小块。
• 
  第二步
  2.热锅冷油，待油至6成熟，下大蒜煸香。
• 
  第三步
  3.倒入切好的芦笋翻炒，至表面断生，加入没过芦笋表面的水，放入适量盐。
• 
  第四步
  4.待水收地差不多地时候，加入淀粉水勾芡，起锅。

烹饪技巧

• 1、因为我家有老人，所以用水烧的时间有些长，是为了老人吃起来方便。年轻人可以烧地生一些。

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