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美味的南瓜排骨盅
美味的南瓜排骨盅

美味的南瓜排骨盅

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.16 11:52

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主料

辅料

  • 白砂糖1勺
  • 嫩肉粉 :2勺
  • 蒜头 :2粒
  • 油 :适量
  • 盐 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1.先把材料切好洗干净
  • 第二步
    2.洗好后先把排骨腌味:分别放入盐、糖、嫩肉粉、油,腌好就把蒜头切小粒状
  • 第三步
    3.把瓜盅肉切成这样以方便入味和食用
  • 第四步
    4.开始烹饪了,首先爆香蒜头然后把排骨煎至没有红色
  • 第五步
    5.这锅不好用很快就会糊再加上我先前放了嫩肉粉,所以我加了水焖了4分钟
  • 第六步
    6.把炒好的排骨装进瓜盅内然后就可以蒸了,我因为赶时间所以没有用容器盛起来蒸,但我建议最好还是盛着蒸不然最后装碟时瓜皮部分会很粘手(只要确保把瓜蒸熟了就可以)
  • 第七步
    7.OK上碟,我因家里补给的家用不够买一条排骨所以只买了半条,所以我用豆角补充点缀了一下

烹饪技巧

  • 最后蒸的时候可以用一个容器盛起来再蒸,还有排骨不要炒太熟一般5、6分熟就可以,因为最后还要放进瓜盅里散味

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