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南瓜排骨盅
简单版芋头排骨盅
简单版芋头排骨盅

简单版芋头排骨盅

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 11:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约30分钟至入味；草菇从中切半，放入滚水中汆烫捞起；芋头去皮切大块后备用。
  • 第二步
    2. 将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的芋头，过油略炸后捞起沥干油脂；于同一油锅中放入作法1的排骨，用中火炸排骨至表面酥黄时捞起沥干油脂备用。
  • 第三步
    3. 取一炖盅，放入鹌鹑蛋、干贝卷、作法1的草菇与作法2的芋头、排骨，再加入约八分满的水量，于盅口盖上保鲜膜。
  • 第四步
    4. 取一中华锅，装入半锅水煮沸后再放入作法3的炖盅，用大火蒸约20分钟后取出，加入所有调味料拌匀即可。

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南瓜排骨盅 南瓜排骨盅
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南瓜排骨盅大家听到这道菜的名字一定觉得它的名字很奇怪由此就会对它产生好奇感了。小编我也是这样的呢。这道菜形如其名一点也不低级的菜，喜欢吃这道菜的人很多，光是这道……

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