很喜欢的辣子鸡

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 柴鸡 ：1000
• 辣椒 ：120

辅料

• 油 ：适量
• 高度白酒 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.起油锅下鸡块翻炒。
• 
  第二步
  2.翻炒过程中炒匀后加适量高度白酒继续翻炒去腥。
• 
  第三步
  3.加生抽、盐调味炒匀。
• 
  第四步
  4.加水炖煮直到鸡肉炖熟。
• 
  第五步
  5.下辣椒丝。
• 
  第六步
  6.炒匀入味即可出锅。

烹饪技巧

• 鸡肉炒熟后再下辣椒翻炒入味即可。

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辣子鸡

13

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