美味的魔芋烧鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子切成块，在开水中焯掉血水。
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  第二步
  2.准备好配料。
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  第三步
  3.锅里烧热油，放入焯好水的鸭子和姜片一起炒。
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  第四步
  4.加入盐、生抽、料酒，八角、桂皮、花椒一起翻炒。
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  第五步
  5.加入一点老抽，加入一勺水，烧开大火煮5分钟，然后小火焖烂。
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  第六步
  6.将魔芋豆腐切好，摆在浅底砂锅中。
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  第七步
  7.将焖好的鸭子，盖在上面。开小火，继续焖30分钟左右。
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  第八步
  8.焖好后，洒上葱段，即可。