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老爸做的糖不甩
老爸做的糖不甩

老爸做的糖不甩

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

  • 糯米粉 :150g
  • 水 :180g

辅料

具体步骤

  • 老爸做的糖不甩的做法图解一
    第一步
    1.原料。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解二
    第二步
    2.糯米粉里加120克水和成面团。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解三
    第三步
    3.分割后揉圆。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解四
    第四步
    4.水开后放入糯米圆子煮。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解五
    第五步
    5.煮至圆子浮起就熟了。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解六
    第六步
    6.捞入凉水中。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解七
    第七步
    7.摊鸡蛋皮。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解八
    第八步
    8.花生碎和蛋皮丝。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解九
    第九步
    9.锅里放入60克水,少许姜片,40克红糖煮。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解十
    第十步
    10.红糖水煮开后放入圆子,煮至汤汁略稠厚后即可关火。
  • 老爸做的糖不甩的做法图解十一
    第十一步
    11.煮好的圆子捞入碗中,浇上汤汁,撒花生碎,放入蛋皮丝即可。

烹饪技巧

  • 正宗糖不甩用的是黄片糖,因为这边买不到,所以我用了红糖。

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