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南瓜虾球
南瓜虾球

南瓜虾球

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.25 09:18

南瓜,虾,辅料等制作而成。口味清淡,营养价值高,特别滋补。此菜有预防胃粘膜,降低血糖,降低血压等功效。所以特别适合老年人多吃。但是需要注意的是,在制作过程中把握好火候,掌握好时间,才能既保留虾球的营养价值。又能增强口感,吃起来肉质鲜嫩。

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主料

辅料

具体步骤

  • 南瓜虾球的做法图解一
    第一步
    1.南瓜。
  • 南瓜虾球的做法图解二
    第二步
    2.洗清去籽,蒸熟。
  • 南瓜虾球的做法图解三
    第三步
    3.用匙挖下肉。
  • 南瓜虾球的做法图解四
    第四步
    4.南美虾。
  • 南瓜虾球的做法图解五
    第五步
    5.去头留尾。
  • 南瓜虾球的做法图解六
    第六步
    6.虾仁剁成泥,和生粉,南瓜泥,拌和,分六小块。 成团先上蛋黄,后上面包粉,插上虾尾。
  • 南瓜虾球的做法图解七
    第七步
    7.油热下锅煎。
  • 南瓜虾球的做法图解八
    第八步
    8.两面微焦装盘。
  • 南瓜虾球的做法图解九
    第九步
    9.加黄瓜片点缀,加番茄酱。

烹饪技巧

  • 南瓜淀粉少,加点淀粉,虾肉米,南瓜泥一起拌和。

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南瓜虾球 南瓜虾球
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南瓜中含有胡萝卜素和维生素,吃起来甜甜糯糯的,特别是老南瓜,甜甜的,糯糯的味道,香气扑鼻,对脾胃功能不好,营养不良的人特别有好处,再和虾泥混合在一起做成虾球,营……

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