#美食记#鱼香茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子一个洗干净
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  第二步
  2.去皮切成滚刀
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  第三步
  3.半碗水 加2勺子醋，1勺子老抽 糖 汇成汁
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  第四步
  4.锅里倒油烧热倒入茄子炒
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  第五步
  5.炒至茄子变软变色装盘
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  第六步
  6.然后锅中在倒油倒入葱 蒜炒出香味
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  第七步
  7.然后加一勺子郫县豆瓣酱大炒一会
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  第八步
  8.加入炒过的茄子一起炒炒
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  第九步
  9.炒一会后加入调好的汁大火煮
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  第十步
  10.煮入味汁差不多时在加半碗湿淀粉 大火煮收汁
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  第十一步
  11.装盘