开胃的酱黄瓜

具体步骤

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  第一步
  1.黄瓜放水中洗净，沥干水份。
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  第二步
  2.把黄瓜去头去蒂，先切段再切条。
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  第三步
  3.切好的黄瓜放盆里洒盐，用手抓匀，腌30-40分钟。
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  第四步
  4.准备好大料，姜片，蒜片。
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  第五步
  5.酱油里加入2勺白糖和1勺醋调成料汁。
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  第六步
  6.锅中倒入底油，放入大料，小火炒香。
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  第七步
  7.倒入料汁，放入姜片，蒜片，白酒，开锅关火，晾凉备用。
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  第八步
  8.腌好的黄瓜倒入漏盆里，沥干水份。
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  第九步
  9.把黄瓜放入保鲜碗里，倒入晾凉的料汁，盖盖，放冰箱冷藏1-2天即可食用。