自己做的杏仁瓦片

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.26 10:58

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主料

• 低筋面粉 ：90
• 杏仁片 ：75

辅料

• 糖粉 ：80
• 黄油 ：60
• 鸡蛋清 ：80

具体步骤

• 
  第一步
  1.将蛋清加入糖粉中，搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌
• 
  第二步
  2.黄油隔水融化，低筋面粉过筛后加入杏仁糊中
• 
  第三步
  3.将面糊搅拌均匀后，在铺好油纸的烤盘上，用勺子铺出薄薄的一小块饼干形状即可
• 
  第四步
  4.烤箱预热，中层，上火180度，下火170度，大概20分钟即可

烹饪技巧

• 想要脆的话在铺瓦片糊的时候就尽量铺薄些即可。

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