DIY美食-酱香茄子

具体步骤

• 第一步
  1.准备好食材，蒜扒好，茄子洗干净去蒂
• 第二步
  2.茄子用刀在上面割几刀
• 第三步
  3.锅中放入油烧热，油要多一些
• 第四步
  4.茄子放入过油，两面过好油
• 第五步
  5.将过好油的茄子取出来
• 第六步
  6.留少许底油放入姜片和大酱
• 第七步
  7.将大酱炒熟炒香
• 第八步
  8.加入适量的水和葱花
• 第九步
  9.烧开水加入茄子
• 第十步
  10.待茄子炖熟后再取出
• 第十一步
  11.将剩余的酱汁中加入蒜蓉炒香蒜
• 第十二步
  12.将超好的蒜和酱汁淋在茄子上即可