陶醉其中的焦糖鸡蛋布丁

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶倒入锅里
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  第二步
  2.鸡蛋打入碗里
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  第三步
  3.牛奶倒入糖放火上烧热，至到糖化
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  第四步
  4.煮好的牛奶，冷却开始熬糖
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  第五步
  5.在锅里只倒入砂糖加热，变色以后用木制平板勺翻起搅拌，全部变色后停止翻炒继续加热，当焦糖胀起来，气泡变小，关火
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  第六步
  6.焦糖小火一直熬变成褐色的（熬好的图片忘了拍了）
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  第七步
  7.牛奶冷却后加入打散的鸡蛋
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  第八步
  8.然后过滤三遍
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  第九步
  9.把熬好的糖浆放入布丁瓶中
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  第十步
  10.然后把过滤好的布丁液倒入布丁瓶中
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  第十一步
  11.放入烤盘，烤盘加水
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  第十二步
  12.上烤箱烤160度40分钟
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  第十三步
  13.烤好后
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  第十四步
  14.冷却扣放放冰箱，味道更美