自制美味的馒头

具体步骤

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  第一步
  1.把天然酵母和面粉放进容器中。
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  第二步
  2.视面团的软硬程度加入适量的水，和成光滑的面团。这个面团最好和硬一点，这样馒头吃起来口感更好，而且后期也更容易成形。然后盖上一个盖子，放在温暖的地方醒半个小时到一个小时。
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  第三步
  3.把醒好的面取出来，把小苏打用少少的水化开，用手指蘸着一点点扎入面团里。
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  第四步
  4.把面团成光滑的长条状。
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  第五步
  5.分成合适大小的一块块面团。
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  第六步
  6.分别把每个面团都揉圆。
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  第七步
  7.放进锅中，醒半个小时至四十分钟，至面团明显感觉变大一些，并且有些松软。点火，蒸30分钟。关火，不揭盖，闷3分钟。
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  第八步
  8.揭开盖子，把馒头装入盘中，搭配上自己喜欢的菜就可以吃了。