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百吃不厌的辣子肥肠
百吃不厌的辣子肥肠

百吃不厌的辣子肥肠

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.06 05:36

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 红辣椒50
  • 味精 :适量
  • 老抽 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 花椒适量
  • 青辣椒100

具体步骤

  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解一
    第一步
    1.准备好肥肠
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解二
    第二步
    2.放入盐
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解三
    第三步
    3.和面粉
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解四
    第四步
    4.反复揉搓,洗净备用
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解五
    第五步
    5.锅里放入水放入肥肠和姜
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解六
    第六步
    6.和料,将肥肠煮好
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解七
    第七步
    7.捞起备用
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解八
    第八步
    8.准备好青红椒和姜
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解九
    第九步
    9.将青红椒切节,姜切片
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十
    第十步
    10.锅里放油烧热放入姜片和花椒
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十一
    第十一步
    11.出香味后,放入肥肠
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十二
    第十二步
    12.慢慢煸
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十三
    第十三步
    13.一直煸到肥肠有点黄
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十四
    第十四步
    14.再放入辣椒
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十五
    第十五步
    15.炒一下,炒到辣椒熟了
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十六
    第十六步
    16.再放入老抽炒一会儿上色
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十七
    第十七步
    17.再放入盐
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十八
    第十八步
    18.放入味精
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解十九
    第十九步
    19.炒匀,即可关火
  • 百吃不厌的辣子肥肠的做法图解二十
    第二十步
    20.出锅上桌

烹饪技巧

  • 肥肠在洗的时候一定要多洗几次

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