易做的卤鸡胗

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:11

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主料

• 鸡胗 ：400

辅料

• 料酒 ：适量
• 老卤汁 ：1锅
• 姜 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡胗清洗干净，控干水分
• 
  第二步
  2.下入开水中焯水去腥
• 
  第三步
  3.水再次开后捞出
• 
  第四步
  4.焯过水的鸡胗洗净控干
• 
  第五步
  5.放入卤汁中用电饭煲卤20min
• 
  第六步
  6.捞出沥干卤水
• 
  第七步
  7.刷上一层辣椒油
• 
  第八步
  8.晾干即可食用，如果不喜欢吃辣的不用刷辣椒油直接吃就行了

烹饪技巧

• 零技巧，强烈建议大家也养一锅卤水，真的是越用越香

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