老爸做的韭菜盒子

具体步骤

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  第一步
  1.火腿切粒，备用
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  第二步
  2.鸡蛋打散搅匀
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  第三步
  3.鸡蛋炒散，用铲子切成小粒
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  第四步
  4.韭菜洗净控水，切成细粒
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  第五步
  5.取出适量虾皮
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  第六步
  6.鸡蛋炒好后，倒入韭菜，虾皮，加入盐，油，酱油后搅拌均匀
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  第七步
  7.和好面，面团擀成薄皮，将馅铺到皮上，留出一半，将另一边叠起捏好囗
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  第八步
  8.平底锅放少许油，韭菜盒子下锅，小火煎至两面金黄即可，如想软一点，可在下锅后先加少许水，这样面皮就没那么硬了。