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DIY美食-苦瓜炒肉片
DIY美食-苦瓜炒肉片

DIY美食-苦瓜炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 1小块
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.肉洗净切片放入生抽和红薯淀粉拌匀备用
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.苦瓜洗净去籽切片,放入盐腌一会儿
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.挤去苦水再 用水套洗一下
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.锅里放油烧热,放入姜丝
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.和豆瓣酱炒出红油
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.放入肉片
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.炒散,炒到肉变色时
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.放入苦瓜继续炒
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.炒到苦瓜熟时
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.放入盐
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.放入鸡精
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解十三
    第十三步
    13.炒匀,关火
  • DIY美食-苦瓜炒肉片的做法图解十四
    第十四步
    14.出锅 上桌

烹饪技巧

  • 如果怕苦可以先将苦瓜在锅里煸一下

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