很喜欢的麻辣豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.麻辣豆腐食材。
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  第二步
  2.豆腐切成一公分半左右的方块入开水焯水，葱切成葱花，姜切成丝备用。
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  第三步
  3.炒锅热锅凉油，下入花椒炸香，然后六成热捞出花椒放入葱姜炸香。
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  第四步
  4.在放入郫县辣酱和豆豉翻炒。
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  第五步
  5.翻炒出红油为好。
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  第六步
  6.然后放入生抽和水焖一下，和豆腐平。
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  第七步
  7.等汤稍微收至一半的时候，放入白糖、食盐、蒜末。
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  第八步
  8.等汤稍微收至一半的时候，放入白糖、蒜末。8、然后放入盐和鸡精翻炒均匀，淋水淀粉出锅。
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  第九步
  9.怡汝的这款【麻辣豆腐】就做好了。