美味的炒花蟹

准备时间:30分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.16 11:41

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主料

• 花蟹 ：300

辅料

• 盐 ：5
• 酱油 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 菜油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来的花蟹要仔细清洗干净。
• 
  第二步
  2.去掉背面的蟹脐，掀开盖子，把腮也去掉，切成两半。
• 
  第三步
  3.坐锅，放油，把切好的花蟹倒入，翻炒至变色。
• 
  第四步
  4.加上料酒、葱姜，放上盐和酱油，再翻炒；最后放上适量的水，煮熟。

烹饪技巧

• 蟹的腮很脏，一定要取出并清洗干净。

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