秘制啤酒卤蛋

具体步骤

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  第一步
  1.把所需食材洗净备好
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  第二步
  2.鸡蛋冷水下锅，开火煮熟
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  第三步
  3.煮好的鸡蛋放凉水中冷却，把鸡蛋片弄碎
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  第四步
  4.扒好皮的鸡蛋放一旁备用
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  第五步
  5.砂锅中放生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，香叶2片和适量的啤酒
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  第六步
  6.再把扒好皮的鸡蛋放入砂锅中
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  第七步
  7.把砂锅放在灶台上，先大火烧开然后转小火慢煮
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  第八步
  8.待汤汁快收干时，把火关掉，让汤汁自然冷却，鸡蛋放卤汁中浸泡一夜即可