家常菜虎皮辣子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.05 12:24

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主料

• 辣椒 ：250

辅料

• 皮芽子 ：适量
• 白糖 ：一小勺
• 西红柿 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 醋 ：一点
• 酱油 ：一点

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备配菜，皮芽子'西红柿切丁，大蒜切沫，
• 
  第二步
  2.洗干净后拔出根蒂的辣椒
• 
  第三步
  3.锅中多当油，油滚后放入辣椒快速翻炒
• 
  第四步
  4.等辣椒两面都有点胡的时候加入调料（酱油、醋、食盐、白糖）和配菜快速翻炒。“炒的太快拍的有点花了”翻炒大概一分钟后起锅装盘。

烹饪技巧

• 辣椒要先总体洗干净后再控干水分，等炒菜之前再拔出辣椒根。

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虎皮辣子

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虎皮辣子顾名思义是一道辣菜，它味道可口，又辣又香，上盘来让吃货忍不住垂涎三尺，让爱吃辣的忍不住驻足，是一道可口的下饭菜，在家也可做，也是一道家常菜，不过饭店也是……

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