一个人的红烧茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 猪瘦肉 ：250
• 茄子 ：250

辅料

• 大蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 红辣椒 ：1个
• 番茄酱 ：适量
• 油 ：适量
• 洋葱 ：半个
• 青椒 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.把材料洗净切好备用
• 
  第二步
  2.茄子切好用水泡2~3分钟沥水备用
• 
  第三步
  3.用油炸一下捞起备用
• 
  第四步
  4.把切好的肉炸一下再用水煮熟，肉熟后放入茄子翻炒，再放入所以配料，翻炒两三分钟（没水分时记得加点水哦）
• 
  第五步
  5.起锅前放入一勺番茄酱就好了！色香味俱全

烹饪技巧

• 如果不喜欢番茄酱的味道可以不放哦，也可以放一点耗油上色。

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