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家常菜虾仁西兰花
家常菜虾仁西兰花

家常菜虾仁西兰花

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

辅料

  • 蒜末 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 家常菜虾仁西兰花的做法图解一
    第一步
    1.冻虾泡在冷水里自然解冻 去头 冻虾的头不新鲜最好去掉
  • 家常菜虾仁西兰花的做法图解二
    第二步
    2.去掉虾皮 用剪刀把虾背剪开 去掉虾线 清洗干净
  • 家常菜虾仁西兰花的做法图解三
    第三步
    3.洗干净的虾 用酱油 淀粉腌一会
  • 第四步
    4.西兰花掰成小朵 用盐水泡一下 去农药残留
  • 家常菜虾仁西兰花的做法图解五
    第五步
    5.锅里倒入适量水烧开 放入盐 把洗好的西兰花入锅焯一下 之后捞起备用
  • 家常菜虾仁西兰花的做法图解六
    第六步
    6.炒锅上油 放入蒜末 煸炒
  • 家常菜虾仁西兰花的做法图解七
    第七步
    7.倒入腌好的虾 翻炒
  • 家常菜虾仁西兰花的做法图解八
    第八步
    8.倒入西兰花 继续翻炒
  • 家常菜虾仁西兰花的做法图解九
    第九步
    9.出锅~

烹饪技巧

  • 此菜无需放盐在焯西兰花的时候锅里以加盐出锅时根据个人口味加调料我喜欢加点鸡精

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