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超喜欢的酱焖茄子
超喜欢的酱焖茄子

超喜欢的酱焖茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 香其酱 :适量
  • 香菜适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解一
    第一步
    1.把所需食材洗净备用
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解二
    第二步
    2.茄子切成条备用
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解三
    第三步
    3.香菜切段备用
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解四
    第四步
    4.蒜切末备用
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解五
    第五步
    5.锅中放适量的油,烧热,下切条煸炒
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解六
    第六步
    6.待茄子变软,加入适量的蚝油继续煸炒
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解七
    第七步
    7.再加入适量的酱油继续煸炒片刻
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解八
    第八步
    8.然后加适量的水烹制一下
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解九
    第九步
    9.再加入适量的香其酱,搅拌均匀,盖上盖子,焖煮大约10分钟左右,收干汤汁即可
  • 超喜欢的酱焖茄子的做法图解十
    第十步
    10.最后加入蒜末和香菜即可出锅了

烹饪技巧

  • 适用人群可清热解暑,对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜;但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。且茄子秋后其味偏苦,性凉,脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食;手术前吃茄子,麻醉剂可能无法被正常地分解,会拖延病人苏醒时间,影响病人康复速度。

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