自制陈皮红豆沙

准备时间:2小时

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.11 02:39

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主料

• 红豆 ：250
• 陈皮 ：5

辅料

• 清水 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好红豆。
• 
  第二步
  2.红豆洗净，加清水浸泡2个小时以上。
• 
  第三步
  3.将陈皮剪成丝，洗净。
• 
  第四步
  4.将陈皮与红豆放入砂锅，加入清水（1500ml左右）。
• 
  第五步
  5.大火煮开，转小火煮2个小时左右。
• 
  第六步
  6.煮至红豆开花，加白糖调味。

烹饪技巧

• 用的陈皮是保存了十年的陈皮，白色内囊基本已没有，若用新陈皮则需将白色内囊刮除，避免苦涩。

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陈皮红豆沙

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