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陈皮建议选购广东新会产的,比较香。且很适合配这款传统的广式糖水。至于陈皮的用量1角已经不算少了,陈皮虽好,但不宜一次用太多。红豆和水还有冰糖的量则可以根据自己的喜好来增减,喜欢甜的浓的可以多加红豆和糖少放点水。这款糖水老少皆宜哈,可以常喝!
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陈皮红豆沙一道具有特色的美食,首先是色泽让人忍不住想要去品尝,熬出的红豆呈现暗红色,加上冰糖融化后水晶般的亮泽,二者融合令人食欲大开,盛放在碗中,更犹如一件精美……
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