十分诱人的凉拌苦瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:12

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主料

• 苦瓜 ：400

辅料

• 醋 ：1勺
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 味精 ：少许
• 糖 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜清洗干净。
• 
  第二步
  2.苦瓜一切为二，用不锈钢勺子去掉瓤子。
• 
  第三步
  3.切成丝。
• 
  第四步
  4.锅内放水放入苦瓜焯水后入冰水或者凉水过凉。
• 
  第五步
  5.捞出沥干多余水分。
• 
  第六步
  6.放入调料和蒜末搅拌均匀即可。
• 
  第七步
  7.怡汝的这款【凉拌苦瓜】就做好了。

烹饪技巧

• 1、苦瓜焯水处理要快，否则不脆爽了。2、也可以用盐水泡一下也可以。3、放点糖和醋就没有那么苦了。4、苦瓜苦主要是那个白色的膜，尽量去掉的多一些。

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凉拌苦瓜

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凉拌苦瓜比较的普遍，它在印度比较的有名，凉拌苦瓜很多人很喜欢食用，它看起来比较的可口而且还有营养，苦瓜的外边是绿色的，它吃起来有点苦，很多人用它与青椒搭配在一起……

包含食材

• 苦瓜

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