家常烤鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲶鱼放入开水里烫一下，洗去表面的粘液切小块。
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  第二步
  2.炒锅倒油爆香蒜瓣和姜末后，倒入一勺豆瓣酱炒香。
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  第三步
  3.放入切块的鲶鱼。
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  第四步
  4.将鲶鱼翻炒一下。
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  第五步
  5.再倒入用生抽、酱油、白糖、炒菜调料和少许盐调成的汁炒一分钟。
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  第六步
  6.烤盘铺上锡纸，将鱼块捞出放在烤盘上烤5分钟鱼就可以吃了。
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  第七步
  7.因为自己爱吃菜，所以将捞出鱼块锅里剩的汤汁，放上洋葱、木耳、辣椒和芹菜放在汤汁里炒拌一下。
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  第八步
  8.炒到菜均匀的裹上汤汁。
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  第九步
  9.将菜也铺在烤盘上再烤5分钟即可享用。