鱼肉馅饺子是我国的一道传统菜品，我们经常吃的饺子是猪肉馅或蔬菜馅的，但是鱼肉馅的饺子别有一种独特的口感，精细选材，精心制作，味道鲜美多汁，饺子外形清透，饺子皮较薄而肉馅分量足，吃起来异常满足，而鱼肉本身就很具营养价值，值得品尝和自己亲自烹制。
摔打是为了使鱼肉更Q弹。
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