味美的鱼肉馅饺子

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.29 03:05

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  新鲜鱼肉（无刺）剁碎，去除鱼肉表面丝状纤维；黑木耳泡发洗净，焯水后切末；鸡蛋炒成小块状备用
• 第二步
  在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油，散入适量盐，香油调味。
• 第三步
  顺时针快速搅拌，使馅料抱团且均匀。
• 第四步
  在面皮中放入适量馅料，面皮对折，双手挤合。
• 第五步
  把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上。
• 第六步
  锅开后放入适量水饺，中火煮开，另添加两次凉水，煮开即可。

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鱼肉馅饺子

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鱼肉内馅儿的饺子做起来可能略显复杂，因为要将买来的鱼拆解转化为馅料可能会比较麻烦。但过了这一步接下来就会比较简单。鱼肉馅儿的饺子吃起来鲜香可口，内陷柔嫩美味，Q……

包含食材

• 草鱼
• 饺子皮

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