外婆做的凉拌银耳

具体步骤

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  第一步
  1.食材：泡发好的银耳、彩椒、黄瓜
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  第二步
  2.彩椒切菱形块，黄瓜洗净切片。
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  第三步
  3.大蒜切末
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  第四步
  4.银耳去老根，掰成小朵，放入沸水中焯水。
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  第五步
  5.焯过水 的银耳快速放入冷水中过凉。
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  第六步
  6.过凉的银耳、切好的黄瓜彩椒、大蒜末一起放入大一些的容器中。
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  第七步
  7.取一碗，放入少许食盐、一勺白糖、少许味精，加入食醋。
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  第八步
  8.加入酱油和香油调成一碗料汁。
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  第九步
  9.调好的料汁直接浇在食材上。
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  第十步
  10.吃时拌匀即可。