家常凉拌银耳

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.12 01:40

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 温水中提前泡发银耳一小时，待银耳泡发好后，焯水沥干（时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了。）洗干净撕小朵盛在盘里备用
• 第二步
  2. 葱斜切，蒜切碎，把醋、盐、白糖、麻油调成调味汁
• 第三步
  3. 把调味汁浇在银耳上，放入葱蒜，拌匀即可

烹饪技巧

• 1、按图中小勺的量就行2、银耳焯水时间不宜太长，否则容易软烂，凉拌的口感就不好了

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凉拌银耳

939

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• 黄瓜
• 银耳
• 胡萝卜

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