自己做的快手面包

具体步骤

• 
  第一步
  1.盐倒进高筋面粉115g里，倒入酵母，用刮刀拌匀，清水一点点地加入去用刮刀拌匀
• 
  第二步
  2.盖上保鲜膜，在保鲜膜上用牙签扎十多个小孔放进冰箱冷藏10小时或以上
• 
  第三步
  3.案板上筛入适量高筋面粉
• 
  第四步
  4.将面团从容器里盒出来，四周表面洒上高筋面粉
• 
  第五步
  5.用手快速地将表面拉紧收向底部，放进案板上静置40分钟
• 
  第六步
  6.烤盘上筛入适量高筋面粉，将面团放进烤盘里，表面筛入高筋面粉
• 
  第七步
  7.取一个烤盘放进烤箱里，加入开水300g.上面放上一层烤架，关上烤箱门220度预热烤箱烤10分钟
• 
  第八步
  8.将烤盘放在烤架上，关上烤箱门，220度烤30分钟
• 
  第九步
  9.烤好取出