红烧带鱼（懒人版）

具体步骤

• 第一步
  1.将生抽、老抽、糖、盐加适量水调匀备用。
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  第二步
  2.买回来的带鱼清洗干净，内脏去掉。砍段。用适量白酒和盐腌制半小时。
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  第三步
  3.腌好的带鱼两面拍上干淀粉。
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  第四步
  4.锅内放稍多点的油，将裹上干淀粉的带鱼入锅煎炸。
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  第五步
  5.带鱼煎至两面金黄。
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  第六步
  6.将煎好的带鱼拨到锅的一边，下葱姜蒜片煸炒出香味混合。
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  第七步
  7.下步骤1的料汁，小火焖煮。中途小心翻面。
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  第八步
  8.收汁装盘。红辣椒点缀。