百吃不厌的萝卜猪肉包

具体步骤

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  第一步
  1.肥瘦相间的猪肉馅剁成肉泥。
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  第二步
  2.萝卜擦成丝，放入锅中煮到半成熟，去除萝卜的臭味。煮好的萝卜丝晾凉，挤干水分，剁碎。
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  第三步
  3.将剁好的萝卜放入肉馅中。
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  第四步
  4.放入剁好的葱花
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  第五步
  5.放入亚麻籽油。
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  第六步
  6.放入精盐、五香粉、味精。
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  第七步
  7.放入酱油，将所有调料与食材搅拌均匀。
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  第八步
  8.面粉与温水、酵母混合，和成光滑面团，发酵至两倍大。我发了两份，每份是375克的面粉加220ml的温水和5克酵母。
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  第九步
  9.将发好的面团分成两份，分别揉匀，搓成长条，揪成大小相等的剂子。
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  第十步
  10.每个剂子擀成面皮。
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  第十一步
  11.包入馅料。
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  第十二步
  12.包成包子。
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  第十三步
  13.包好的包子放在屉上，盖上盖子发酵30分钟。
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  第十四步
  14.包子冷水上锅，水开后，蒸20分钟即可。