家常菜清蒸桂花鱼

具体步骤

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  第一步
  1.原材料，买的时候店主已经帮忙宰杀好
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  第二步
  2.清洗干净，在鱼身两边都划花刀
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  第三步
  3.往鱼身抹适量的盐和料酒，撒上姜丝、葱段腌制半小时
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  第四步
  4.盘子摆上姜丝、葱段
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  第五步
  5.把鱼沥去腌汁摆放在姜葱丝上面，并撒上姜丝，鱼肚子里面也放上两片姜和葱段
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  第六步
  6.锅中放水烧开，把鱼盘放入，蒸6分钟关火
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  第七步
  7.焖5分钟，倒掉鱼盘里的汁水，姜丝也去掉
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  第八步
  8.放姜丝、葱丝和红椒丝
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  第九步
  9. 倒入蒸鱼豉油，另起锅放入花生油烧热，淋在鱼身上即可