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自己做的姜葱鸡
自己做的姜葱鸡

自己做的姜葱鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.17 09:53

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主料

  • 鸡 :半只

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 自己做的姜葱鸡的做法图解一
    第一步
    1.鸡肉切块后洗净,姜葱洗净
  • 自己做的姜葱鸡的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉加入盐、油、姜末搅拌均匀
  • 自己做的姜葱鸡的做法图解三
    第三步
    3.电锅加入蒸盘,外锅加入半杯水,菜放入蒸盘,蒸煮约15分钟
  • 自己做的姜葱鸡的做法图解四
    第四步
    4.撒上少量葱花、酱油即可

烹饪技巧

  • 1.鸡肉以蒸煮为宜,炒食为后。蒸煮的做法能够最大程度地保留鸡肉中的营养物质,减少油盐的过多摄入,避免有害物质的产生,进而预防慢性病的发生。2.多数人在炖鸡汤时往往有一个误区,喜欢喝汤而不吃肉,这实际上是极大的错误,因为无论鸡肉炖多久,大部分营养物质依然存在于肉中而非溶入到汤里。

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